为什么新西兰初中竟把菜园搬进课表？——我的食物教育项目365天实录

说实话，刚转学到奥克兰St. Cuthbert’s College读Year 9那会儿，我真以为‘食物教育’就是食堂阿姨多发两块胡萝卜——直到第一次被老师领着戴上草帽、拎起小铲子，在教学楼后院翻土种罗勒。

那是2023年3月，南半球初春。我们班22人承包了0.8亩校园菜园，每周二下午第三节课‘Food & Futures’雷打不动：上午摘豆角，下午在厨房实验室测维生素C流失率；周四学用毛利语叫出12种本地可食植物（kawakawa、puha…老师说‘这不是加分项，是生存常识’）。

• ?坑点1：以为‘营养课=背膳食金字塔’——结果第一次测验考的是‘用厨余堆肥pH值反推土壤微生物活性’，我当场懵住，只拿了58%
• ?坑点2：参加Whanganui农场研学时，因没提前查清《新西兰动物福利法》第7条，给小羊喂了含糖零食，被农场主严肃约谈（后来才知道——这是全国初中食物课程强制合规考点！）
• ?坑点3：期末提交‘校园餐单改良方案’，我照搬国内‘减盐减油’逻辑，被批‘忽视毛利饮食主权’——老师指着教材P.41说：‘你们的提案，得让Te Puna Mātauranga（毛利知识中心）签字认可才算通过。’

崩溃归崩溃，但三个月后我带队做的‘Kūmara地瓜冷链保鲜对比实验’真被校方采纳，今年食堂午餐多了道毛利传统炖菜。最惊喜的是——去年11月，我用菜园日志+营养分析报告申上了新西兰教育部‘Youth Food Leaders’奖学金，全额资助我赴Rotorua参与原住民生态农耕研习（2024年7月成行）。

现在回头看，这哪是‘种菜课’？分明是用土壤教批判思维，拿番茄教文化共情，靠一株罗勒，让我真正读懂了‘教育’两个字在Aotearoa（新西兰）的毛利语写法——ako：双向生长，彼此滋养。