西班牙初中创业模拟课，我的'咖啡馆'为什么在巴塞罗那老城区差点倒闭？

那年我14岁，刚转入巴塞罗那的国际初中ICP（International College of Primary）读G8。说实话，第一次看到课程表上写着‘Entrepreneurship Lab: Real-World Café Simulation’时，我特慌——连泡面都煮糊过的人，真要开咖啡馆？

我们被分成5人小组，2024年9月在Gràcia区租下学校合作的一处30㎡玻璃角屋（租金0，但押金500€，由家长联合担保）。任务很实在：用1200€虚拟启动金+10天真实营业，服务本校师生及社区老人，利润归团队，亏损自担。

• 坑点1：没查清‘西班牙青少年营业许可’限制——第3天被市政检查员叫停，因未申请Título de Actividad Económica（AE），哪怕只是卖柠檬水。
• 坑点2：定价太‘国际范’：拿铁3.8€，本地老人皱眉摇头——后来翻出Barcelona City Council官网《Youth Business Toolkit》，发现学生项目建议价≤2.2€。
• 坑点3：记账全靠Excel，第7天发现收银机多出87€现金，但账目对不上——原来西语‘propina’（小费）习惯没计入成本模型。

崩溃后，我们跑去找带队老师Sra. Martínez——她带我们去了La Rambla的Centre d’Innovació Educativa（教育创新中心），现场下载了免费APP‘EmprendeYa Junior’，自动同步收银、税费与小费分类。还请来当地老字号Café Cúpula老板娘做客座导师，教我们用‘€1.95拿铁+免费Wi-Fi+本地手绘明信片’组合拳留住顾客。

最终营业额3120€，净利426€！更惊喜的是，Gràcia社区中心邀请我们把‘学生咖啡馆’升级为每月一次的‘Teen Social Hub’——我负责设计双语菜单，现在还会说‘¿Le gustaría probar nuestro café con leche casero?’（想试试我们的家庭自制奶咖吗？）

总结建议（按优先级）：
① 先查地方政策再动手（加泰罗尼亚政府官网比学校手册更准）；
② 定价必须‘在地化’，不是越贵越像创业；
③ 小费、水电、纸杯损耗=隐形成本，每天傍晚花5分钟对账；
④ 找本地小商户当教练，比看YouTube教程有用10倍。