在澳洲聚餐总被说‘你不懂分餐’？3个本地人才懂的餐桌潜规则

周末约Kiwi室友BBQ，刚夹了一块烤鸡到自己盘子里，结果他笑着摇头：‘Bro, 这不是中餐 buffet！’——那一刻我才知道，原来澳洲人连吃饭都有‘社交密码’。

? 分餐≠抢食：公餐制是基本礼仪

在墨尔本大学交换的第一月，我和三个澳洲本地生合住。第一次家庭晚餐是Tom妈妈带来的“Sunday Roast”——整只烤鸡、两碗土豆泥、一盘彩椒粒。

关键细节来了：没人动筷子，直到女主人用公勺把菜分到每个人盘子里。后来我才知道，在非正式聚会外，使用公筷/公勺分菜是默认操作，直接上手或自取会被视为“太随意”（too casual）。

? 自助也要讲逻辑：拿多少=吃多少

悉尼UTS学联搞过一次国际美食节，中国同学端出红烧肉大锅，巴西组摆了满桌小肉丸。现场看似自由取用，但我观察三天发现：

• ✅ 澳洲学生通常先转一圈看全貌，再决定取哪几样
• ✅ 每样只取一小撮，宁可吃完再拿第二次
• ❌ 避免一次性堆满盘子，尤其是剩一半＝浪费+不尊重厨师

? 社交信号：谁先动筷？看眼神别看手

布里斯班一家本地家庭请我吃晚饭，菜上齐后我习惯性等长辈点头。结果男主人举起酒杯说：‘Cheers to new friends!’——这才开动。

后来本地朋友告诉我：餐前toast是隐形开饭令，尤其有酒的情况下。没酒？那就看 host 是否开始分配食物或说 ‘Help yourself’ —— 这才是行动信号。