第一次在首尔高级西餐厅和教授吃饭，手抖到刀叉哐当作响——别人切一块肉，我盘子都快划出火星。别笑，这事儿真发生在我大二交换时。
? 餐具摆法不是乱放，是‘暗语’
在韩国高档西餐厅（尤其是明洞、清潭洞这类地段），餐具从外到内每套代表一道菜。亲测：最外侧的刀叉是开胃菜专用，中间那套对付主菜，最里那副小叉子专攻甜点。
我在梨泰院一家米其林推荐店差点社死：前菜还没上完，我就提前动了主菜牛排刀——服务员眼神瞬间凝固。后来才懂：用错顺序=不懂规矩，跟面试穿拖鞋一样尴尬。
? ‘休息态’vs‘结束态’，手势差一点，服务生理解差十万八千里
在韩国餐厅，刀叉摆放=你的语言。吃一半想歇会儿？把刀叉呈‘八’字搭在盘沿（刀右叉左），服务员绝不会收走。
- 休息信号：叉齿朝下、刀刃向内，呈开放‘八’字
- 吃完信号：刀叉并排斜放45°，叉上刀下，像时钟指向‘十点十分’
有次赶时间，我随手一放，结果侍应生以为吃完了直接撤盘——冰淇淋半融在桌布上，场面一度沉默。
? 拿刀姿势不对，连教授都觉得你‘不够稳重’
韩国职场&学术圈依然看重用餐仪态。我在延世大学组会后聚餐，发现韩籍同学都是拇指抵刀背，其余四指握柄，切肉安静利落。
而欧美派‘锯子式’切割——手腕上下猛抖，在安静包厢里特别突兀。教授后来私聊我：‘你很有想法，但吃相太紧张，容易让人误解性格。’
? 亲测有效Tips： 去重要饭局前，回酒店用练习碟+勺子模拟流程；真正上场时，盯着东道主动作同步操作，保你不踩雷。
恭喜您，成功提交！
