你在墨尔本的Fine Dining餐厅点完牛排，刀叉摆成八字却没人来收？邻座老外默默看你，你心里直打鼓：是不是又踩坑了？
?️ 餐具摆放暗藏‘语言’：别让叉子替你说话
在澳洲，餐具不是随便放的——它们会‘说话’。吃一半暂停？刀叉呈‘八’字搭在盘上（叉齿向下，刀锋向内），服务员就知道你没吃完。直接平行放盘上？那是‘我吃完了，请收走’。亲测有一次我在悉尼某brunch café赶时间，摆错手势，餐盘秒被收走，半块avocado toast都没抢救回来！
?️ 上菜顺序≠随意开动：澳洲人讲究‘层层递进’
别一上来就切牛排！典型澳式正餐顺序是：开胃菜（如凯撒沙拉）→ 汤（浓汤配面包）→ 主菜（牛排/海鲜）→ 甜点。我和朋友第一次去阿德莱德一家family-run Italian餐厅，看到前菜沙拉里的面包篮，差点伸手就撕，结果发现别桌都等主厨点头才动——后来才知道，面包虽小，但‘动手即开餐’，太急容易显得失礼。
还有一点：喝汤用勺，要从近身往外舀，别‘哗啦’往回带。我在墨大交流时，教授在lunch seminar上特意提过：‘Backward scooping is a red flag in formal settings.’
?️ 左右手切换有玄机：‘美式’VS‘欧式’别混淆
澳洲主流是欧式用法：左手持叉，右手持刀，吃的时候**不换手**。切一块，吃一块，叉子始终在左。而美式是切完后放下刀，换叉到右手送食——这在澳洲正式场合会略显突兀。我在布里斯班参加校友晚宴，隔壁英国交换生一眼看出我的‘美剧后遗症’，悄悄提醒：‘You’re switching like Rachel from Friends.’ 当场社死……
? 亲测有效小贴士：
- 记不住顺序？看邻桌！澳洲人随性但守序，模仿最安全。
- 不确定时，慢一步永远比快一步更得体。
恭喜您，成功提交！
