那年春天，我作为交换教师走进东京·立川国际初中（Tachikawa International Junior High）的‘Global Biz Lab’教室时，真没想到——自己会蹲在筑地市场后巷，和13岁的学生一起数零钱、擦冰柜、手写日英双语价签。
背景铺垫：我本科学教育，没创业经验，连便利店打工都没做过。来日本前只查到‘创业模拟’是该校特色课，但没人告诉我——它真的要开张营业。
核心经历：从课堂PPT到筑地实销的24小时
2024年5月17日早9点，我们小组（5名初二生+我）在课堂上用Canva做Logo；下午2点，被老师带去筑地场外市场扫货——预算仅8万日元（约¥3,800）。最慌的是下午4点：学生小林把‘抹茶+黑芝麻’口味错标成‘抹茶+海苔’，三位日本阿姨皱着眉退单。我当时手心全是汗，但没说‘别怕’，而是和他们蹲在摊位后，用马克笔重写价签，加了手绘海苔图示——那一晚，我们靠‘道歉抹茶券’多卖了12份。
坑点拆解：三处差点翻车的细节
- ❌ 忽略本地法规：第一天摆摊被市场协理叫停——因未提前提交《屋台営業届出書》（临时摊位申请表），学生手绘海报被没收。当时以为‘校园活动不用报备’，实际需提前3个工作日提交至江东区役所。
- ❌ 汇率陷阱：进货用PayPay付款，汇率比柜台换汇贵3.2%，8万日元多花了¥115。学生记账本写‘亏损原因①’，字迹用力得划破纸。
- ❌ 文化盲区：发传单被拒收多次。后来才懂：日本路人不接‘ふくさ’（布质传单袋），但接受印在和纸上的迷你菜单——学生连夜改用京都和纸打印，当天转化率涨47%。
解决方法：三个本土化补救动作
① 找到立川市教委‘国際教育支援センター’，领到免费《出店ガイドブック》（含17个可摆摊公立场所清单）；② 和学生一起跑遍3家兑换所，锁定千代田区‘エクスチェンジ東京’手续费最低（0.8%）；③ 邀请筑地老字号‘中嶋製菓’师傅进校工作坊，教学生用‘おもてなし’（待客之道）设计服务动线——比如递冰淇淋时左手托底、右手扶杯，鞠躬15度。
最后一句真心话：这课没教商业计划书，但它让我看懂——真正的创业，是蹲下来，和孩子一起擦冰柜时，突然听见顾客说‘子どもが作ったんだね？おいしい！’（是孩子们做的呀？真好吃！）那一刻，比任何GPA都亮。
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