刚到荷兰超市，面对满架荷兰语包装，是不是怕买错东西吃出问题？别慌，这份干货教你快速拿捏过敏标识！
核心干货：三步看懂荷兰过敏标识
荷兰作为欧盟成员国，严格执行欧盟过敏原标识法规，所有预包装食品必须清晰标注14种主要过敏原，比如牛奶、鸡蛋、花生、大豆等。
1找关键词：锁定“Allergenen”或“Bevat”
在配料表附近找“Allergenen”（过敏原）或“Bevat”（含有）字样。比如，买面包时看到“Bevat: tarwe, melk”，就是含小麦和牛奶。亲测，AH超市的自有品牌包装最清晰，过敏信息常用粗体或背景色突出。
- 细节：荷兰语中“gluten”指麸质，“noten”是坚果，记下这些词能帮你快速扫雷。
2辨风险提示：注意“Kan sporen bevatten van...”
如果包装写“Kan sporen bevatten van...”（可能含有微量...），说明生产线有交叉污染风险。比如，巧克力标签上这句后跟“noten”，坚果过敏者就得谨慎。在鹿特丹的Jumbo超市，这类提示常放在配料表下方，用小字但很关键。
- 细节：留学生聚餐做中餐时，买酱料要特别留意，因为亚洲酱料（如酱油）可能含小麦，而荷兰本地标识会明确标出“tarwe”。
3用工具辅助：下载“Allergenen”App或拍照翻译
不熟荷兰语？下载“Allergenen”App（荷兰官方推荐），扫描条形码直接看过敏信息。或者用谷歌翻译拍照，对准配料表秒出结果。在乌得勒支读书时，我用这招搞定每周采购，效率超高。
- 细节：很多荷兰学生也用“Albert Heijn”超市App，里面能筛选无过敏原产品，适合赶due时快速下单。
| 荷兰语关键词 | 中文意思 | 常见食品示例 |
|---|---|---|
| pinda's | 花生 | 酱料、零食 |
| vis | 鱼 | 罐头、汤类 |
| soja | 大豆 | 豆腐、植物奶 |
?结尾实用提示：亲测有效两招
第一，在AH超市找“Allergenenvrij”专区，专门陈列无过敏原食品，省时省心。第二，出门吃饭用“Allergenenkaart”（过敏原卡片），提前打印或存手机，给服务员看，避免尴尬。掌握这些，荷兰生活吃得安全又自在！
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