在澳洲怎么选醋？香醋白醋傻傻分不清？1个清单全拿捏

刚来悉尼合租做饭，打开橱柜发现瓶瓶罐罐一堆‘vinegar’，做沙拉怕酸过头，炖肉又不够味——别慌，本地超市这6种常见醋咋用，一篇给你整明白。

? 模块一：做饭不翻车，搞懂这3种核心醋用途

• ? 香醋（Balsamic Vinegar）——西餐沙拉C位担当

Coles买的$4中端款就够用，拌凯撒沙拉+橄榄油1:2调汁，滴两滴就出高级感。墨尔本RMIT学生聚餐常这么配，拍照ins风直接拉满。

• ? 白醋（White Vinegar）——清洁+去味双料王

堪培拉冬天闷锅留味？1杯白醋+1杯水煮沸除味亲测有效。还能擦微波炉内壁油渍，留学生省钱秘籍TOP3。

• ? 米醋（Rice Vinegar）——中餐快手菜隐形选手

唐人街$3就能囤一瓶，炒土豆丝、凉拌海带丝加半勺，瞬间家乡味上线，UQ中国学生会年会上露一手稳赢好评。

? 模块二：避坑指南！这些‘伪醋’别乱用

? 实用总结：两条亲测Tips快收藏

? 建议一：初来买个‘小套装’试水，Coles有$6的三联装（香醋+白醋+米醋），低成本搞定厨房刚需。

? 建议二：想做亚洲菜但没米醋？可用柠檬汁+半勺糖替代，UNSW学姐实测成功拯救一次小组聚餐尴尬。