在瑞士留学吃出过敏？包装上的这个细节必须拿捏住！

? 瑞士食品标签到底‘严’到什么程度？

在瑞士，法律强制要求所有预包装食品必须标注14类主要过敏原——不只是‘含坚果’这么简单，连‘可能因生产线接触微量花生’都得写清楚。我在Coop买过一款巧克力，背面赫然印着：‘May contain traces of hazelnuts’，连山核桃残留都不敢放过。

更贴心的是，德语区常用‘Kann Spuren von... enthalten’（可能含有……），法语区则是‘Peut contenir...’，虽然语言不同，但格式统一，看多了秒懂。

? 超市实战：这3个位置一定要查

• ? 成分表高亮过敏原：比如‘Milk’会以粗体或不同颜色显示，一眼锁定
• ? 临近生产日期的小字警告：我曾在Migros买的冷冻披萨，在底部一行小字写着‘Produced in a facility that also handles sesame’
• ? APP扫码溯源：用migros.ch扫描条形码，能查到更详细的原料来源和工厂信息，比包装还全

? 实用贴士：亲测有效的2个保命操作

① 下载Allergyradar APP，支持中文输入过敏原，扫商品条码自动提醒风险；

② 在食堂吃饭前，直接问一句：‘I have a nut allergy — is this safe?’ 瑞士人超认真，厨师会专门去查原料单给你确认。