在加拿大留学，过敏星人如何看懂食品包装上的‘暗语’？

⚠️ 加拿大食品过敏标识不是“温馨提示”，是法律红线

划重点：加拿大对食物过敏原标注有强制法规。 所有预包装食品必须明确标出9大常见过敏源，包括牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、芝麻、鱼类和贝类。

而且！哪怕只是“可能含有”（如共用生产线），也得清清楚楚写出来。比如你买一包巧克力，背面配料表没有奶制品，但角落小字印着 "May contain traces of peanuts" ——那就真的不能碰！

? 教你看懂包装上的三大“关键词”套路

• “Contains: [allergen]” —— 最直接警告，比如“Contains: Milk, Almonds”。这种一定别买！
• “May be present:…” 或 “Processed in a facility that also processes…” —— 暗示交叉污染风险，建议过敏严重者直接绕道。
• 配料表里的“伪装词” —— 比如“天然香料”可能是坚果提取，“乳清蛋白”就是牛奶衍生物。记住：看不懂的成分，先查再吃！

（亲测有效：在温哥华第一次买麦片，差点被“plant-based flavoring”坑了，结果是芝麻味——我花生过敏的人差点中招！）

✅ 留学生实操建议：安全采购三步走

1. 上超市前，用手机存好加拿大政府官网的过敏原清单，随时比对。
2. 认准大品牌更稳妥，比如Loblaws自有品牌会用明显红色标签标“Free From”（无某类致敏物），靠谱很多。
3. 遇到不确定？直接打客服电话！我在蒙特利尔靠这招确认了一款酱油是否含小麦，省下试错成本。