在澳洲怎么让食材多撑一周？留学生亲测保鲜妙招大公开

谁没试过刚买完菜，第三天青菜就蔫了？ 尤其在澳洲这种地广人稀的地方，去一次Woolworths得坐公交+步行半小时，结果买回来的菠菜三天发黄、鸡肉第四天就开始异味——这根本不是省生活费，是跟冰箱较劲！

✅ 模块一：分区冻法才是王道，别再‘一袋扔’了

• 生肉分切小份+真空密封： 在墨尔本租房时我学会的——买回整包鸡腿肉立刻按每餐用量切成小袋，用Food Saver真空机封口（$30刀就能搞定），冷冻9个月都没冰霜。解冻只需提前一晚放冷藏，完全不流水也不串味。
• 绿叶菜裹厨房纸再装盒： 菠菜、生菜别直接进冰箱！先用干厨房纸吸潮，再放进Tupperware密封盒，西悉尼大学中国学联分享说他们实测能多撑5天不烂根。

✅ 模块二：这些‘隐形杀手’正在偷走你的食材寿命

• ❌ 冰箱塞太满 = 冷气循环不了：堪培拉冬天常见问题，暖气房里冰箱还超载，温度波动大，肉类容易反复微融结霜，滋生细菌。
• ❌ 香蕉和苹果不能和其他水果放一起： 它们释放乙烯气体，会让草莓两天变软、牛油果一夜熟透爆浆——珀斯一位做food science的同学提醒我们，热带水果尤其敏感。

? 终极Tips：两个动作立马提升保鲜效率

Tip 1： 每次采购回来花10分钟预处理——洗、切、分装、贴标签，能减少后续做饭拖延；
Tip 2： 冰箱里贴一张手写清单，标注“XX日到期”，视觉提醒比靠脑子记靠谱多了。