在加拿大留学，如何看懂食品保质期不踩坑？

? 先搞清：‘Best Before’不是‘到期别吃’！

在加拿大，“Best Before”和咱们中文理解的“保质期”完全是两码事。它只代表风味和营养的最佳状态截止日，≠ 过了就变质！比如一盒麦片过了两天，只要没受潮、没异味，照样嘎嘣脆。

亲测案例：UBC学姐曾拿过期一周的芝士做通心粉，全寝室吃完安然无恙，还感叹“香味更浓了”……当然，这仅限于密封完好的干燥/冷藏食品。

? 实用分层：3类食材这样判断最稳妥

• 乳制品（牛奶、酸奶）：过期3天内，闻一下无酸臭、口感正常，可放心喝；超5天建议做烘焙用，别直接饮。
• 包装干货（意面、饼干）：密封好+干燥环境，过期1-2个月都OK！注意防潮——多伦多雨季记得放干燥剂。
• 生鲜肉类：这类写的是“Use By”或无标识，必须严格按时间处理！比如蒙特利尔IGA买的切块牛肉，标签写“Use by Aug 8”，那就绝不过夜。

? 省钱妙招：留学生必备保质期管理法

麦吉尔大学宿舍党亲授：用手机拍下每样食材的BB日期，存进‘冰箱清单’备忘录，每周日晚上花5分钟扫一眼，优先消耗临近日期的。再搭配“先进先出”摆放原则，半年下来至少省下$200食材费。

额外彩蛋：加拿大很多超市（如No Frills、Save-On-Foods）每天晚上7点后会对临近BB的食品打折，水果区8折、面包区5折起，精打细算党可以这时候去捡漏。