留学荷兰必吃哪几种本地风味？这些街头美食你拿捏了吗？

刚下飞机饿得前胸贴后背，室友拉着你冲进一家冒着热气的小黄车摊——别慌，这才是荷兰生活的正确打开方式！

? 摊车之王：生鲱鱼（Haring）到底敢不敢试？

第一次见人拿着一条银白色小鱼直接往嘴里送时，你可能会瞳孔地震。但这就是荷兰国民主食——生鲱鱼，尤其在春季捕捞季最鲜。

亲测吃法有讲究：小摊通常提供洋葱碎和腌黄瓜，老板会现场切好递给你。建议别用手抓，用嘴从纸上叼起来才够地道！鹿特丹Markthal市场外的Haringijs St Jacob摊连续三年被评为‘最佳一口鲜’。

? 荷兰奶酪不止是Gouda，这些冷门玩法更上头

超市里的Gouda奶酪条只是入门款。真正懂行的留学生周末直奔阿尔克马尔（Alkmaar）的露天奶酪市集——穿着传统木鞋的商贩当众拍打、称重、交易，仪式感拉满。

重点来了：带点Leiden的mossi（烟熏辣味奶酪），宿舍聚餐时配上苹果片，立刻成为社交密码。乌得勒支中央车站旁的CheeseCave专做学生套餐，€5能打包四种小份试吃装。

? 甜咸双杀：油炸肉丸与糖粉华夫的日常救赎

期末熬夜写论文到凌晨两点？阿姆斯特丹电车停运前最后一站总有盏灯亮着——FEBO自动售货机里滚烫的kroket（炸牛肉丸）是留学生的续命神器。投币、取餐、一口爆汁，€3.2搞定。

白天则推荐海牙Binnenhof附近的流动华夫车，现烤的stroopwafel夹心还在冒热气，洒上足量糖粉，配一杯热巧克力，阴雨天瞬间被治愈。