你端着盘子在瑞士酒店早餐区转了三圈,看着一堆冷肉、奶酪、面包和果酱,完全不知道该先拿什么——别慌,这不是选择困难,是文化差异在悄悄提醒你。
✅ 取餐顺序:从‘干净’到‘有料’才是正道
细节1:在苏黎世一家五星级酒店自助早餐中观察发现,瑞士人几乎都先取面包和谷物类,然后是煮蛋或酸奶,最后才靠近冷切肉和奶酪区。为什么?因为他们严格遵守“手不碰过油脂/乳制品前,绝不接触主食”的原则。
如果你先拿了火腿再抓面包,旁边老人可能不会说你,但眼神已经默默给你扣了分。
?️ 分量控制:宁可‘再来一次’也别‘一步到位’
细节2:日内瓦大学国际学生手册里写得明明白白:“在正式场合自助餐中,第一次取餐量不应超过盘子的2/3。”
亲测有效的小技巧:用小盘子代替大盘。洛桑酒店管理学院的交换生告诉我,他们实训课上连餐具摆放都有标准——小盘装主食、中盘盛热菜,绝不大盘一扫光。
细节3:看到同事连续三次回奶酪区?别学!通常只有第一次允许取多种品类,后续补餐建议只拿1-2样,且间隔至少15分钟,显得更得体。
? 社交潜规则:安静+有序=隐形通行证
细节4:在巴塞尔某企业午餐会上,我看到一位实习生大声招呼朋友‘快来尝这个鹅肝!’,结果整个队伍进度被打乱,旁边两位本地人皱眉后退半步——这叫‘排队干扰症’,属于高阶踩坑。
细节5:瑞士人习惯单次取餐、固定动线、不边走边吃。你在苏黎世HB火车站咖啡厅如果边走边啃可颂,不会被罚钱,但会被归为‘不懂规矩的游客’。
? 实用总结:
- 永远从面包开始,最后拿奶酪火腿——哪怕你最想吃的是帕尔马火腿。
- 第一次少拿,吃饱再说,瑞士人欣赏克制而非豪气。


