在瑞士请教授吃饭，圆桌座次和筷子礼仪你真的拿捏了吗？

圆桌就坐：位置不对，诚意减半

• 主位不是C位：在瑞士中资企业聚餐中观察到，主宾通常坐面对门的正中，但主人反坐其对面，形成‘迎宾式’格局。留学生们约教授吃饭，千万别傻乎乎抢坐正对门的位置。
• 左右有讲究：右为上，左为次。如果教授带助教同来，教授坐主位右边，你坐左边，助教顺延下座。我曾见同学把助教让到右边，教授虽没说话，但后面聊天明显冷了几度。
• 入座听安排：别急着落座！等东道主或长辈示意再动。我在日内瓦参加一场学术宴请，看到本地华人学生都站着等教授点名才坐下，这才反应过来‘主动选座’在国内行得通，在瑞士算失礼。

筷子使用：细节出卖教养

• 别‘穿梭取菜’：夹远处菜时，别直接伸长胳膊跨过别人面前——正确做法是先转桌，若无转盘，可用公筷或请邻座帮忙传递。亲测有效：用微笑说一句‘Can I trouble you to pass the bok choy?’瞬间拉近距离。
• 筷子不插饭：这动作在东亚文化中类似祭奠仪式，极其忌讳。在洛桑一家中餐馆，见一新生把筷子竖插在米饭上拍照，老板脸色瞬间变了，还好及时撤下才没闹僵。
• 公筷要用到位：瑞士中餐厅基本都配公筷，但很多人‘私筷公用’。正确姿势是：公筷只夹不送口，且不碰自己碗边。记得一次group dinner，教授特意演示了一遍，全场默默跟着改。