场景直击：刚到苏黎世联邦理工（ETH Zurich）的第一周，小林拖着行李冲进食堂想吃口热饭，结果一眼扫过去全是奶酪火锅、香肠拼盘——身为素食者，她差点当场‘饿跪’在瑞士冬天的寒风里。
一、别怕！瑞士高校食堂早就有‘绿色通道’
你以为瑞士只有巧克力和奶酪？NO！现在几乎每所公立大学的食堂都标注了饮食标识。以洛桑大学（UNIL）为例，餐盘边上贴着绿色‘V’（Vegetarian）和深绿‘VG’（Vegan），一眼就能拿捏住选择权。我在日内瓦大学访学时亲测，每周三还有‘无肉星期三’（Meatless Wednesday），主菜直接换成藜麦蔬菜碗+鹰嘴豆泥，分量足到能扛饿一下午。
二、清真伙食不是‘隐藏款’，但得会找
对穆斯林同学来说，瑞士不算传统清真友好国，但校园内已有动作。苏黎世大学（UZH）学生中心2023年升级菜单后，每周二、四提供清真认证鸡肉卷（Halal Chicken Wrap），由本地伊斯兰协会监制；巴塞尔大学更贴心，在APP上加了‘清真过滤’功能——打开就能看到当天供应的清真餐窗口位置，避免绕冤枉路。不过提醒一句：节假日可能暂停供应，建议提前囤点速食。
三、校外也能‘开小灶’，连锁店藏着彩蛋
如果食堂吃腻了，校外也有惊喜。Coop和Migros两大超市都有‘Plant-Based’专区，冷冻柜里植物肉丸只要3.9瑞郎一包，回宿舍煮个意面轻松搞定晚餐。更绝的是Migros旗下的快餐品牌M-Budget Bistro，在伯尔尼店试点推出清真咖喱饭，连包装都印着清真认证徽标，学生党刷卡即取，方便到飞起。
? 实用Tips：初到瑞士先下载Mensa App（覆盖全瑞高校），设置饮食偏好一键筛选；另外建议加入校内国际生群组，常有小伙伴分享‘暗藏美味’的小众窗口，比如圣加仑大学后门那个只收现金的清真烤肉车——味道正宗，还能练口语！
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