场景一开场:你顶着时差拖着行李走进代尔夫特理工食堂,面前是摆满黄芥末沙拉和生腌鲱鱼的餐台——心里默默问:这真能当饭吃?
1. 荷兰大学食堂其实分三种,别只认“自助餐”
- 中央食堂(Central Canteen):像阿姆斯特丹UvA主楼那种,每天换菜单,热餐+沙拉吧+三明治站三合一,每顿约€6-8,米饭常年供应不断档。
- 快闪简餐站(Pop-up Kiosk):乌得勒支大学图书馆门口每周二的“亚洲风味日”,有炒面和咖喱角,€5搞定但只卖到下午2点,错过等一周。
- 学生合作社厨房(Wooncoöperatie Kitchen):合租党福音!鹿特丹Hogeschool Rotterdam有学生自己运营的共享厨房,€2买食材大家轮流做大锅菜,还能练荷式英语社交。
2. 饮食适配有窍门,中国胃也能拿捏
别以为荷兰只有土豆。埃因霍温TU/e食堂每月第3周设“中东风味周”,亲测他们的孜然豆腐比学校后门中餐馆还像样;更隐藏技能:用超市买的pannekoeken(荷兰煎饼)夹老干妈当早午餐,本地人看了都点头。
| 常见食品 | 适配建议 |
|---|---|
| Stroopwafel | 泡咖啡上,秒变软心甜点 |
| Kropperaad(芜菁甘蓝) | 拌酱油焯水,去涩提鲜 |
| Haring(生鲱鱼) | 第一次慎试,建议搭配洋葱丁从€1小份尝起 |


