在瑞士吃自助餐被‘盯’了？取餐顺序和分量有讲究！

在苏黎世交换第一天，我端着盘子从甜点区开拿，结果服务员眼神一秒锁定——原来瑞士人连自助餐都有‘暗规则’。

?️ 取餐顺序不是随便走：从冷盘到热菜再到甜点

瑞士餐厅的自助流线是设计好的，不像国内可以“反向冲锋”。你要是先奔提拉米苏去，后面可能直接被默认为“只拿甜点”，再回头加主菜会被悄悄观察。

• 第一步：冷盘开场 —— 沙拉、火腿、腌渍蔬菜这些凉食先上盘，注意别用面包蹭酱汁，他们视这为不洁行为。
• 第二步：热菜主力 —— 瑞士奶酪通心粉、炖牛肉、烤鱼等主菜按份取，看到标签写‘pro Person’（每人一份）就别多拿。
• 第三步：最后甜点收尾 —— 蛋糕、巧克力喷泉、水果塔留到最后，且每样只取一小块，整盘堆高是大忌。

⚖️ 分量原则：宁少勿满，不够可再取

瑞士人讲究‘尊重食物与他人’，一次取太多不仅失礼，还会让你在同学圈里迅速‘出名’。我在卢塞恩参加校方午餐会，同桌日本同学只拿了三小勺意面，我拿了满满一盘，结果他轻声说：‘这里不是比谁吃得够本。’

? 实用Tips：亲测有效的两个小心机

Tip 1：先空手绕一圈，看别人怎么拿 —— 别急着动手，先观察本地学生节奏，尤其是大学食堂，能帮你避开尴尬瞬间。

Tip 2：用小盘子，逼自己控制分量 —— 很多瑞士餐厅提供两种尺寸餐盘，选小的不仅能拿捏分寸，还显得更懂行。