在意大利谈合作，饭局座次踩错一步直接凉？

"老师，我明明准备了PPT，对方却从头到尾只聊红酒和座位？" 上个月在米兰实习的李同学一脸懵——原以为是一场正经商务午餐，结果因为把‘主宾’位置让给了自己，项目当场黄了。

一、座次不是随机排：谁坐哪儿决定了谁有话语权

• 意大利人极度重视身份秩序。正式宴请中，主人（Host）一定坐长桌中间偏右，**主宾（主谈人）坐其右手边**——这是权力位，千万别自谦往对面坐。
• 如果你是留学生参加校企合作饭局，带教授去，**教授就是主宾**。你得主动把右侧‘C位’留出来，自己坐对面或旁边次席。
• 曾有中国学生不知情，坐了主宾位还先夹菜，对方直接皱眉：这人不懂尊重，不靠谱。

二、用餐不是随便吃：节奏比味道更重要

• 正餐一般五道：前菜（Antipasto）→第一道（Primo，如意面）→第二道（Secondo，肉类）→配菜（Contorno）→甜点（Dolce）。每道间隔15-20分钟，不能催服务员上菜，否则显得粗鲁急躁。
• 餐具从外向内用。曾有学生上来就拿最里面的刀切面包，邻座老先生默默放下叉子——他觉得这人连基本礼仪都没学过。
• 喝汤时不要发出声音；吃完一道，把刀叉呈‘八’字搭在盘边，表示没结束；全吃完摆成平行线，示意‘收走吧’。

三、留学生实操锦囊：记住这2条保命口诀

在意式饭局里，一顿饭吃的是关系，不是饱腹。拿捏住这套规则，你离被信任只差一个座位的距离。