救命！刚到奥克兰第一次逛超市，面对货架上10种‘橄榄油’直接懵了——Extra Virgin? Pure? Light? 哪种炒菜不苦还省钱？
? 看懂标签再下手，别当‘冤种买家’
在新西兰超市（Countdown、New World），一瓶橄榄油从$7到$25都有，差别就在榨取工艺和酸度。亲测记住这三点：
- Extra Virgin Olive Oil：冷压头道油，酸度＜0.8%，味道清香带果味。适合凉拌、低温炒菜——我拿它拌意面，室友追着问牌子。
- Pure Olive Oil：精炼油，耐高温，适合爆炒中餐。我在Uni租的小厨房灶台火力弱，用这个煎鸡排刚好不冒烟。
- Light/Olive Pomace Oil：其实是‘渣油再提’，价格便宜但没啥营养，应急可用，长期不推荐。
? 新西兰本地品牌&购买TIPs
别光盯着进口货，本地产的反而新鲜实惠。重点关注这几个细节：
- 认准Harvest Date（收获日期）：新西兰气候温和，北岛Hawke's Bay产区每年4-5月采收。买时看瓶底，超过18个月风味流失严重，我曾买到‘2021年产’的EVOO，开瓶一股哈喇味。
- 本地品牌闭眼入：Grove Estate（皇后镇附近有机庄园）、Magnolia Valley（奥克兰华人超市常见，性价比高），500ml约$12-$18。
- 批发省大钱：联系当地Farmers Market（比如Auckland City Farmers Market周六开放），跟小农直接买5L装，价格比超市低40%，还能顺便练口语。
? 留学生真实使用场景搭配建议
| 你的烹饪需求 | 推荐油种 | 代表品牌+参考价 |
|---|---|---|
| 拌沙拉、蘸面包 | Extra Virgin | Grove Estate, $19/500ml |
| 中式快炒、煎蛋 | Pure Olive Oil | Solina, $9/750ml（New World特价常客） |
✅ 亲测提醒：别囤大瓶EVOO！新西兰潮湿，开封后避光保存3个月内用完。我放阳台三个月，整瓶氧化发苦，心疼得睡不着。
? 实用Tip：加入本地‘Food Co-op’社群（Facebook搜‘NZ Student Food Share’），经常有人团购有机橄榄油，人均便宜$5+
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