在新加坡聚餐，筷子用对了吗？本地餐厅3大餐具潜规则

“拿个勺子都被邻桌看了一眼”——刚来新加坡那周，我才知道吃饭也有KPI。

? 不是所有餐厅都发‘公筷’：混用筷子=社交雷区？

• 在小贩中心（Hawker Centre）和食阁（Food Court），几乎从不主动提供公筷——想夹炒粿条或咖喱鸡？大概率要共用私筷。
• 亲测有效操作：自己带一双折叠公筷放包里，或直接点份一人份——干净利落，还不尴尬。
• 某次小组聚餐，朋友把筷子插进饭里拍照，隔壁阿伯立马摇头：“那是祭拜才做的事！”瞬间社死。

? 勺子才是主角？新加坡人吃饭的‘隐藏菜单’

• 当地人吃海南鸡饭、炒面甚至咖喱鱼头，习惯左手持汤匙，右手拿筷子辅助推菜进勺。
• 为什么？因为米饭常拌油、菜汁多，用勺更稳准狠，筷子纯属“助攻位”。
• 在牛车水熟食中心，我见一位叔叔用汤匙刮盘底酱汁的样子，堪比米其林收尾仪式感。

? 自洗餐具？某些食肆吃完得自己‘善后’

• 连锁经济食堂如“天天海南鸡饭”或巷口家庭店，吃完需主动把餐具送到回收台，否则会被默默围观。
• 回收台通常标着绿色箭头+“Return Tray”字样，旁边还有分类框：碗盘一堆，金属餐具一堆。
• 第一次忘记还，朋友笑说：“你这是想当VIP免收拾贵宾？”从此长记性。