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在韩国留学怎么买菜不浪费?3个省时省力的拿捏技巧

阅读:0次更新时间:2026-01-10
? 留学生真实写照:上个月囤了白菜想做泡菜,结果半个月后发现全烂在阳台——别笑,这事儿我真干过!

?一周两买法:超市+传统市场的黄金组合

在首尔,很多留学生一开始都像冲锋购物战士,周末推着小车狂扫超市。但真相是:韩国潮湿闷热,青菜三天就蔫儿!我踩过坑也攒出经验——现在每周固定去两次:

  • ✅ 周三晚上去Emart或Homeplus,专挑半价打折区(通常19:00后开启),叶菜类能省30%-50%;
  • ✅ 周日早上去附近传统市场(比如广藏市场),新鲜土豆、洋葱、胡萝卜可以批量买,摊主还会送你一把葱!

?储物小窍门:用密封盒+分装袋锁住新鲜感

韩国公寓冰箱普遍偏小,直接整颗放进去等于给霉菌开派对!我从学姐那“偷师”的方法超好用:

  • ? 韭菜、香菜洗完晾干,剪根后放进玻璃密封罐,加一张厨房纸吸湿,能撑一周;
  • ? 肉类买回来立刻分切成一餐份,用夹链袋平铺冷冻,解冻快还不粘连;
  • ? 在IU学长推荐下入手了100韩元店的真空封口机,茄子、蘑菇一抽真空,保鲜期翻倍不是梦。

?跟韩国人学「极简做饭」:一锅炖出三餐自由

在延世大学语言院时,寄宿家庭妈妈教会我:少买≠吃不好,关键是会搭。比如周日做一大锅部队锅底料(年糕+辣酱+金针菇+午餐肉),分装冷藏,接下来三天:

周一 煮乌冬面,倒入锅底+鸡蛋
周三 拌饭版:米饭+锅底+蔬菜粒
周五 泡菜煎饼汤:锅底稀释当汤底
? 亲测提醒:想减少浪费?记住两个词——‘按需购买’+‘当天处理’。买回食材立马分装,就不会拖到发霉才想起它存在!

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