在荷兰留学过敏怎么办？食品标签暗藏救命信息！

你有没有经历过，在超市拿起一包饼干，配料表看得眼花缭乱，却找不到最关键的‘有没有花生’？对荷兰留学生来说，这可能不是小问题——而是关乎过敏反应的生死细节。

⚠️ 荷兰食品标签这样读，才能‘避雷’

在荷兰，所有预包装食品都必须遵守欧盟统一的过敏原标识法规。这意味着，以下14种常见过敏原一旦出现在成分中，就必须以加粗、斜体或不同颜色明确标出：牛奶、鸡蛋、鱼类、花生、大豆、坚果、小麦等。比如你在Albert Heijn买的巧克力棒，如果含有榛子，包装上一定会写成：Hazelnuts（加粗黑体）——这不是排版习惯，是法律要求！

? 实战场景：这些细节别忽略

• 在Lidl买即食沙拉时，注意底部小字标注“May contain traces of celery”（可能含芹菜残留），这是交叉污染提示，千万别当摆设——有学生因此进过急诊。
• 喜茶荷兰分店的手摇饮品虽无坚果原料，但门店使用同一台搅拌机处理含坚果酱的饮品，必须主动询问并查看店内Allergen Information Sheet（过敏原清单）。
• Tesco和Picnic（荷兰线上超市）APP支持用过滤器筛选‘无乳糖’‘无麸质’商品，输入关键词如‘gluten-free’，系统自动排除含小麦成分产品，省时又安心。

? 亲测有效的两条保命建议

第一，随身带张荷兰语过敏卡。 写明“I am severely allergic to peanuts — even trace amounts can cause anaphylaxis.” 去餐厅直接递给厨师，避免沟通误差。

第二，下载‘Spiel’APP。 这是荷兰本地人常用的食品扫描工具，拍照即可高亮显示过敏原，还能切换英文界面，实测比看懂荷兰语包装快10倍！