在加拿大留学，没试过这3种本地酱料？你可能错过了半壁美食江山！

刚到温哥华那会儿，我还在食堂拿Pizza蘸番茄酱当晚餐，室友一脸震惊：‘兄弟，你还没解锁加拿大灵魂三酱？’ 我才知道，想真正融入本地餐桌、甚至靠一盘小食混进当地朋友圈——得从“酱”开始拿捏。

? 必尝第一弹：HP Brown Sauce —— 英式风味的早餐C位

这瓶深褐色的“神秘液体”常出现在周末Brunch桌上。我在多伦多寄宿家庭第一次见它——配着煎蛋、香肠和黑布丁一起上桌。房东奶奶说：‘没它，不算早餐。’

口感微甜带烟熏酸香，特别适合搭配油炸类或重口味食物。超市里常见品牌是HP Sauce，在Loblaws、No Frills都能买到，一瓶约$3.5加币，保质期长还耐储存，适合囤货党。

? 隐藏王者：Salsa Verde from Quebec —— 法语区的小众宝藏

去蒙特利尔交换时，朋友带我去一家本地农贸市场，买了瓶绿色辣椒酱，她说这是魁北克家庭自制的Salsa Verde，用青椒、欧芹和橄榄油慢熬而成。

我回家拿来拌意面、抹三明治，甚至调成沙拉汁，立马有种“我也很懂吃的”优越感。后来发现IG上有不少加拿大留学生晒同款，#QuebecFoodHack 标签下都有它的身影。

? 国民级选择：Alberta Hickory Smoke BBQ Sauce —— 烧烤党的救命神器

卡尔加里室友每次BBQ都掏出一罐深红色酱料，香气一出整条街都在问：哪家开火了？

这款来自阿尔伯塔省本地品牌的烟熏烧烤酱，甜中带咸，特别适合腌鸡翅或刷烤肉。冬天宿舍聚餐时，一人一瓶，秒变“社交硬通货”。Costco大瓶装才$6，人均摊两刀还能打包带走剩的。