在日本想做甜点却买不到材料？亲测5大采购神招拿捏了

刚到东京租了个小厨房，满心欢喜想复刻老家的抹茶千层，结果发现：低筋面粉没货、淡奶油限购、糖粉只能网购等三天——这不踩坑谁踩坑？

? 模块一：超市选购有门道，别再只逛Don Quijote

• 日本大型连锁超市如Cocokara Fine和Ito Yokado，每周三上午上新烘焙专区，低筋小麦粉（薄力粉）常打折到180日元/袋，比药妆店便宜40%；
• 注意看包装标注——‘生クリーム’（鲜奶油）含乳脂≥36%才适合打发，低于这个值容易“塌房”；
• 连咖啡馆都爱用的‘明星食品’牌蛋黄酱，在Life超市冷藏区常被忽略，其实是做日式卡仕达酱的秘密武器。

? 模块二：留学生必囤三大网购平台，快准省

• Rakuten Seiyu Net支持中文搜索，韩国产玉米淀粉常促销组合装，做马卡龙超顺滑；
• Amana Mart是华人主妇私藏站，港式枧水、红豆沙馅料直邮宿舍楼，免翻墙也能买；
• 用PayPal付款+转寄服务，能突破‘仅限日本地址’限制，我靠它拿下限量版食用金箔。

? 模块三：巧借本地生活圈，低成本获取稀有食材

• 加入学校‘料理同好会’LINE群，有人毕业清仓直接转让半箱可可粉+模具套装；
• 京都的百年干货老铺提供留学生试样包，写邮件说明‘文化体验用途’有机会免费申领宇治抹茶粉；
• 大阪环球影城周边商店晚上8点后清理临期甜品原料，200日元就能捡漏整瓶巧克力酱。