澳洲留学做饭翻车？灶具选错真头疼！

刚到墨尔本合租屋，一激动买了平底锅想煎个牛排，结果一开火——噗嗤一下熄了，锅还熏黑了，室友直摇头：你这锅压根不配澳洲燃气灶！

? 澳洲燃气灶真有‘脾气’，别拿国内锅硬扛

澳洲大部分老房子用的是低气压液化气灶（LPG），火力比国内小一圈。如果你从淘宝海淘来厚重铸铁锅或平底炒锅，根本受热不均，还容易把灶头堵住导致自动熄火。

真实踩坑案例：在布里斯班读研的小林花300刀买了一口中式炒锅，结果每次爆香葱姜都点不着火，房东最后提醒：得用底部凹陷浅、导热快的铝合金锅才吃得上劲。

? 超市&二手平台怎么挑？记住这三个关键词

• 看标识：认准“Gas Compatible” —— 澳洲本地品牌如Kambrook、Sunbeam的锅具都会明确标注适用燃气灶。
• 买材质：首选不锈钢+铝芯复合底 —— 像Woolworths卖的Tefal基础款炖锅，$45搞定，导热稳还不刮灶台。
• 淘二手：Facebook Marketplace搜“kitchenware removal sale” —— 很多毕业生搬家清仓，整套锅碗瓢盆$20全包，亲测我在悉尼捡漏过全新未拆封奶锅！

? 小心隐形雷区：电磁炉≠万能解药

很多新同学觉得：“那我直接用电磁炉+所有锅不就完了？”错！澳洲出租房电路老旧，大功率电器一开，跳闸是常事。曾有阿德莱德留学生因用电磁炉煮火锅，烧坏线路被索赔$800。

✅ 实用替代方案：买一台700W小功率电陶炉（Bunnings有售），适配所有锅具还安全，煮个泡面、热个汤刚刚好。