在韩国买海鲜怎么不被坑？亲测3招拿捏新鲜度和价格

? 看这3点，一眼识别海鲜‘真实年龄’

• 眼睛要亮！ 比如买韩式生鱼片常用的安康鱼或鲷鱼，眼球不能发灰塌陷——越鼓越透明，说明刚捞没多久。我在釜山札嘎其市场问摊主：‘어제 잡은 거예요?’（昨天抓的吗？），他说‘아니요, 오늘 아침에’（不，今早），一看眼珠子水汪汪的，果断下手。
• 虾头别发黑！ 韩国人爱吃的甜虾（단새우）如果头部泛深褐色甚至发黑，基本是放了两天以上。记住：壳硬、尾部紧卷、闻起来只有淡淡海味的才是好货。
• 牡蛎开口就危险！ 韩国冬天超多人吃生蚝，但一定要挑闭合紧密的。我在仁川渔市看见一个学生买了半打微张口的，摊主直摆手说‘안 좋아요’（不好），果然当晚拉肚子。

? 同样一斤螃蟹，为啥你贵他便宜？

韩国海鲜价格浮动大，同一条街两家店能差30%。亲测经验：

• 早上9点前去传统市场，比如首尔广藏市场（광장시장）或大邱西门市场，渔民直接上货，帝王蟹一公斤能省8000韩元。
• 避开周五、周末和节假日前一天，需求暴增，价格坐地起价。我有一次周日想做海鲜锅，花12万韩元买了两人份，平时顶多8万。
• 学会比划手势砍价！在非明码标价的小摊，伸出两根手指指价格牌，再指指1.5，摊主秒懂给你打七五折。