在法国留学如何拿捏剩菜？亲测这3招不踩坑

?? 法国人怎么处理剩菜？先看懂这三类分法

在法国生活半年后我才搞明白：不是所有“厨余”都能扔绿桶！本地环保规则细到离谱，但一旦拿捏就超省心：

• 有机垃圾（Bio）：蔬菜皮、咖啡渣、茶包、果核——必须用可降解袋装好投进棕色桶，连鸡蛋壳都不能进普通垃圾桶！
• 残余垃圾（Ménager）：带油的外卖盒、沾酱纸巾——归入灰色桶，一周只收一次，夏天放三天直接发酵……别问我是怎么知道的。
• 可回收物（Recyclable）：玻璃瓶罐单独清洗，塑料饭盒要撕掉标签——我在图卢兹试过没撕，清洁员直接贴了张红罚单贴纸！

? 超市买菜也有讲究？聪明人这样避开浪费

巴黎超市晚上7点后开始打折临期食品，尤其是 Carrefour 和 Monoprix 的“晚间筐”——熟食、面包、沙拉低至3折。我每周五晚蹲点采购，第二天做brunch刚好清空。

重点来了：法国法律禁止超市丢弃未售出食品，像Intersport旁的Emmaüs合作点会接收完好食物。留学生们常组队去“捡漏”，一袋能拿5份意面+奶酪组合包，关键还环保！

? 变废为宝？法国学生党私藏玩法

里昂大学边有个叫La Ressourcerie的社区空间，交5欧押金就能换别人剩下的食材礼包。我去换过一次：两颗西兰花+半袋米+一瓶番茄酱，做出四人份炖菜，顺便认识了三个小伙伴。

还有个隐藏技巧：把咖啡渣晒干送给花店，他们拿去养玫瑰——我在波尔多靠这招换了三个月免费鲜花，店主直夸“c'est écologique”！

? 亲测提示：随身带个小密封罐装残渣，等分类日再投放；手机装APP "Tri et Recyclage" 查全法各城细则，输入邮编秒出规则！