荷兰留学吃素难？3大高频场景+5个亲测餐厅拿捏素食自由

? 场景一：校园日常——谁说学生食堂没素？关键看校区！

荷兰公立大学越来越卷健康餐，阿姆斯特丹自由大学（VU）的Studentenkot每周三固定推出「Global Bowl」系列，上个月吃过一次泰式青木瓜沙拉配烤豆腐，味道居然接近唐人街水平。

重点来了：代尔夫特理工（TUD）的Mekelpark食堂每天都有纯素热菜窗口标绿色叶子标识，刷OV卡直接打饭，一碗咖喱鹰嘴豆才€3.8！比买杯咖啡还便宜。

? 场景二：城市探索——这3家店我愿称为‘续命据点’

• ? Amsterdam · Mr. & Mrs. Watson

号称“全欧最好吃的纯素汉堡”，他们家的‘Smoky BBQ Jackfruit Burger’连肉食朋友都抢着吃。学生凭ID打9折，人均€12封顶。

• utrecht · De Bolle Kei

隐藏在运河边的小馆子，每周五晚有素食火锅之夜，自助€16含不限量菌菇和手工豆皮，留学生群经常组团去。

• rotterdam · Canteen de Markthal

市集上方那个彩虹拱门建筑里，二楼有个叫Green Kitchen的小摊，早上8点就开卖藜麦碗+鲜榨蔬果汁，赶早课首选。

? 实用Tips：亲测有效的2条保命法则

❶ 下载HappyCow App，定位荷兰后筛选‘Vegan Only’，地图直接显示步行距离内的纯素餐厅，比问Google靠谱十倍。

❷ 去Albert Heijn超市认准黄色标签‘Vega’系列，冷藏区那一排植物奶、素香肠、甚至素肉丸都能微波即食，囤一周才€15。