在日本留学过敏怎么办？3个沟通神技拿捏饮食安全

✨ 准备「过敏卡片」：点餐时秒变沟通神器

别指望服务员听得懂“lactose intolerance”——就算你发音再标准也白搭。亲测有效的办法是：打印一张日语过敏卡，正面写「この食材は食べられません（以下のアレルギーあり）」，下面列出具体成分，比如小麦・卵・乳・落花生。

我在大阪居酒屋掏出这张卡后，店员直接叫来店长确认锅底是否含味噌（小麦），还专门换了一双新筷子炒菜！尺寸建议做成信用卡大小，放钱包随时能掏。

? 超市买菜看懂这些词，避开隐藏雷区

日本加工食品看似安全，但暗藏玄机！牢记这三个关键词：

• 「本品生产设备也处理小麦制品」——代表可能交叉污染
• 「含大豆」比「含小麦」更常被忽略——纳豆、味噌、酱油全是隐形炸弹
• 「無添加」不等于「无过敏原」——别被营销骗了，照样可能含蛋奶

我曾在FamilyMart买标榜“健康”的沙拉，结果配料表第3行就是“鸡蛋酱”…现在去超市第一件事就是带翻译APP扫标签。

? 外出就餐这样说，日本人也超配合

记住这句万能开场白：「アレルギーがあるので、お願いがあります」（因为我有过敏，有个请求）。

接着拿出卡片+补充一句：「調理器具や油も別で使えますか？」（能用单独的锅和油吗？）。这话一出口，9成店家会认真对待。

在京都一家拉面馆，我这么说完，老板娘真的从后面拿出一口新锅现煮，还让我拍下配料瓶确认——这种细节，只有主动问才有戏。