刚下飞机饿得前胸贴后背，结果打开超市发现全是‘奶酪砖’和‘生鲱鱼’？别慌，这份荷兰美食通关指南请你收好！
? 奶酪自由不是说说而已：从超市到市集怎么选才不踩雷
在荷兰，奶酪是能当主食的存在。超市里一排排标着‘Gouda’、‘Edammer’的奶酪块看着差不多，其实差别大了——学生党亲测：买标注‘Jong（年轻）’的口感更温和，适合刚开始练舌头；想挑战正宗风味就试‘Belegen（陈年1年）’或‘Extra Belegen（2年以上）’，越老越上头！
每周三早上骑车去市中心，准能看到红白棚子支起的‘奶酪市集’（如阿尔克马尔）。围观完工人戴着白手套搬运巨轮奶酪、拍手叫好才是仪式感拉满的一餐开端。
? 生鲱鱼敢不敢尝？留学生社交破冰神器原来是它
每年4-8月是‘Hollandse Nieuwe’（荷兰新鲱鱼）上市季。别被raw吓到——这鱼经低温处理，安全有保障。正确吃法：拎着鱼尾巴从头顶往下咬，搭配洋葱碎和腌黄瓜，一口下去鲜甜带凉，荷兰同学看了直呼‘你挺懂啊’！
鹿特丹Markthal市场B2层有个叫‘Fangst’的小摊，€3就能搞定一份，学生党人均一顿不到€10还能拍出‘我在荷兰接地气’大片。
☕ 午后充电三件套：华夫饼、煎饼屋和校园咖啡文化
课间饿了怎么办？街角‘stroopwafel’小推车救你狗命——热压华夫饼夹糖浆，盖在咖啡杯上蒸一下再吃，香到隔壁组员都问链接。本地人连加班都靠这个续命。
周末约朋友不去餐厅？去‘Pannenkoekenrestaurant’（煎饼屋）！超大铁板煎出咸甜十几种口味，鸡蛋培根土豆丝管够，人均€12吃到扶墙出，简直是留学生的聚餐神地。
? 实用Tip：超市冷藏区找‘Febo’自动烤炉，€2.5拿下炸肉丸（kroket），深夜赶due能量补给全靠它！
第一次吃生鲱鱼建议白天试，免得晚上梦里都是鱼尾巴晃悠…
第一次吃生鲱鱼建议白天试，免得晚上梦里都是鱼尾巴晃悠…
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