留学爱尔兰必吃哪3种本地风味？亲测不踩坑！

✅ 模块一：Soda Bread 才是早餐界的「隐藏王者」

别再啃美式松饼了！爱尔兰奶奶级早餐标配是一块外脆内软的苏打面包（Soda Bread）。它的特别之处在于——不用酵母，靠小苏打发酵，口感扎实带点酸香。

细节提醒：在Galway市集买现烤Soda Bread时，老板常问“Plain or with raisins?” 建议首次尝试选原味（plain），配一勺融化的黄油，一口回魂。

• Dublin的Leo’s Craft Bakery每天上午10点出炉第一批，学生党可顺路捎上当午餐；
• 自己做也不难，超市Flahavan's小麦粉+Butter + buttermilk，20分钟搞定。

✅ 模块二：爱尔兰炖肉（Irish Stew）不是「清汤涮羊肉」

你以为就是土豆煮羊肉？Too young！正宗做法用的是老绵羊腿肉（mutton），慢炖三小时以上，汤汁浓得能挂勺。

真实体验：Trinity学院附近的O'Shea's Pub每周三晚上有「Stew & Live Music」之夜，一份 €8 炖肉配手风琴演奏，社交氛围拉满。

记住：不吃胡萝卜才是传统派！本地人会盯着你问：“You put carrots in stew?!”（震惊脸）。

✅ 模块三：Black pudding 要敢吃才叫融入

血肠听着吓人？但在爱尔兰的Brunch界它可是C位！用猪血、燕麦、洋葱灌进肠衣煎炸而成，外焦里糯，搭配煎蛋刚刚好。

实测推荐：Cork的Farmers' Market周六上午有「Full Irish Breakfast Bar」，只要€7就能无限续杯茶+黑布丁+烤番茄，留学生省钱神器。

亲测提示①：去本地人家做客前，先尝一口Soda Bread表诚意；

亲测提示②：在超市看到Odlums品牌面粉，直接拿下——本地烘焙秘方关键就在这儿！