荷兰过节怎么吃不胖？留学生亲测的健康过冬指南

圣诞节一到，宿舍楼飘满煎培根和肉桂香，你是不是又在“放纵”和“自律”之间反复横跳？

1. 荷兰节日饮食：甜点轰炸下的生存策略

Pepernoten、Speculaas、巧克力字母（Chocoladeletter）——光听名字就卡路里拉警报！ 荷兰人过圣尼古拉斯节（Sinterklaas），家家户户桌上堆满这些高糖小点心。

亲测有效的是：每天只拿一小把。阿姆斯特丹的超市会卖小包装盒（约50g），比如Albert Heijn的‘Sinterklaas Mini Pack’，既解馋又不至于吃三天都嘴甜发腻。

2. 作息反差大？学会“灯光管理”稳情绪

鹿特丹冬天早上9点天还没亮，学生公寓没阳光直射，连续一周不见太阳，整个人像被按了暂停键。很多同学这时候靠熬夜刷剧撑着，结果节后调整困难。

建议：买个日光模拟灯（Daylight Lamp），设定早上7:30自动亮起，模拟自然光唤醒生物钟。Utrecht大学心理中心就提供免费借用服务，提前预约就行。

3. 社交饭局多？这样吃才不踩雷

荷兰人过年喜欢办“surprise party”，常突然拎着奶酪盘和热红酒（Glühwein）上门。留学生常面临：不吃不合群，吃了肠胃抗议。

• 先喝半杯温水，减少暴食冲动
• 优先选咸味小吃（如kaas拼盘），避开重复甜点
• 热红酒换成无酒精版本（alkoholvrij），口感几乎一样