圣诞季被邀请去Kiwi家吃饭？甜点带错就尴尬了！
? 圣诞必备：帕夫洛娃（Pavlova）不是蛋糕，是社交通行证
亲测场景：大一那年我带了个普通奶油蛋糕去同学家圣诞派对，结果发现人家餐桌上全是“棉花云”状的脆皮甜点——当场社死。后来才知道，Pavlova才是新西兰人心中的圣诞图腾。
- 外脆内软：表皮微裂，切开是湿润蛋白霜心，配鲜奶油和本地夏季水果（奇异果、百香果、草莓）
- Australia vs NZ：两国为它吵了快百年！Kiwi坚持“我们的更轻盈”，建议别当面提澳洲版
- 自带妙招：奥克兰超市（Countdown）节日期间有预制冷冻底，加奶油水果15分钟出摊，留学生救星！
? 节日隐藏菜单：Anzac Biscuits不只是饼干，是文化暗号
每年4月25日Anzac Day（澳新军团日），Kiwi家庭都会烤这道金黄酥脆的燕麦椰子饼干。留学生如果能亲手做一个，瞬间拉近三代人的距离——奶奶会拉着你讲战场故事。
| 原料 | 留子替代方案 |
|---|---|
| Golden Syrup（黄金糖浆） | 蜂蜜+一点柠檬汁，口感接近度80% |
| Rolled Oats（燕麦片） | 即食燕麦+擀面杖压碎，应急OK |
? 实用Tips：
节日想快速融入Kiwi家庭？记住两个关键词：Pavlova + Anzac Biscuits。买不到材料？奥克兰New Lynn亚洲超市有进口Golden Syrup，惠灵顿Courtenay Place市集常有手工现烤，直接买也超有面儿！
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