在澳洲买菜总踩坑？3招教你拿捏超市蔬菜和肉类的挑选技巧

刚到澳洲留学，去Coles或Woolworths买食材，是不是经常对着蔬菜区纠结“这叶子蔫了没”？或者在肉类柜台前犯嘀咕“这块牛排新鲜吗”？别慌，这篇干货帮你从踩坑小白变身买菜达人，亲测有效！

?第一招：蔬菜新鲜度，看、摸、闻三步搞定

澳洲超市蔬菜种类多，但保鲜期短，挑对了才能省钱又吃好。

• 看颜色和状态：比如买生菜，叶子要翠绿饱满，边缘不发黄——澳洲超市常把隔夜菜打折，但蔫了的煮出来口感差，适合做沙拉的新鲜生菜能放更久。
• 摸质地：西红柿要选表皮紧实、轻压有弹性的，软趴趴的可能放久了；胡萝卜则要硬挺无皱皮，这样囤货一周都没问题。
• 闻气味：新鲜蘑菇有淡淡土香，如果发酸或霉味，赶紧放下——这在澳洲潮湿天气里常见，挑对了能避免食物中毒。

?第二招：肉类挑选秘诀，颜色、标签、部位是关键

澳洲肉制品标准高，但不懂挑照样可能买到不新鲜的，影响聚餐或日常伙食。

• 看颜色和纹理：新鲜牛肉应呈鲜红色，脂肪洁白，如果发暗或泛绿，可能不新鲜；鸡肉则要粉嫩无瘀血，澳洲超市的冷鲜鸡肉包装常有血水，选干燥的更新鲜。
• 查标签和日期：留意“Use By”和“Best Before”——比如羊肉片，“Use By”是安全食用截止日，过了别买；“Best Before”是品质最佳期，稍过仍可吃，但口感受影响。
• 选对部位：留学生常做饭，牛腩适合慢炖，挑带点肥肉的更香；猪里脊做炒菜，选纹理细腻的，避免老硬——这在澳洲本地肉铺也能用，省钱又提升厨艺。

?第三招：实战技巧，超市购物不迷茫

结合澳洲生活场景，这些小技巧让你买菜更高效。