新西兰留学必看：3类厨具让你轻松拿捏本地食材，告别做饭踩坑！

模块一：搞定海鲜和肉类——选对锅具不翻车

新西兰海鲜丰富，像Greenshell Mussel（青口贝）或Salmon（三文鱼），但处理不当容易腥。细节支撑：在奥克兰租房，房东常提醒“煎鱼要用不粘锅，因为本地鱼油脂多，普通锅易粘”，建议带个轻便不粘煎锅，或者本地买Tefal品牌，约30-50纽币，耐用省心。另外，慢炖牛羊肉时，用电压力锅（如Instant Pot）能快速软化，适合学业忙的留学生，亲测煮Lamb Shank（羊腿）只需40分钟，味道媲美慢炖4小时。

• 必备：不粘煎锅（煎鱼、烤肉）
• 推荐：电压力锅（炖肉、煮汤）

模块二：处理蔬果和烘焙——小工具大用处

本地蔬果如Kiwifruit（猕猴桃）或Avocado（牛油果），需要特定工具。细节支撑：在惠灵顿留学时，朋友分享“切牛油果用专用刀，避免伤手，超市有售约10纽币”；而烘焙Feijoa蛋糕时，手动打蛋器不够力，电动搅拌器更高效。延伸场景：小组作业后聚餐，做个Pavlova（蛋白甜饼），用stand mixer（立式搅拌器）能省时，Kmart卖80纽币左右，适合长期居住者。

• 细节：牛油果刀、电动搅拌器
• 贴士：Kmart、Warehouse平价选购

模块三：节省时间和空间——多功能神器推荐

留学生活忙碌，厨具要兼顾效率和收纳。细节支撑：在基督城合租，厨房小，用空气炸锅（如Philips）能炸Kumara薯条、烤鸡翅，一锅多用，节省台面空间；另外，便携式电热水壶烧水快，适配本地电压，避免从国内带转换插头的麻烦。社交场景：邀请同学聚餐，用慢炖锅做一锅Pulled Pork（手撕猪肉），边吃边聊，增进感情。