想象一下,新加坡雨季的夜晚,窗外细雨绵绵,你在图书馆赶due到深夜,肚子咕咕叫,这时候最想念的,不是麻辣烫,而是一碗热腾腾、能瞬间暖到心里的本地汤——没错,留学不止有学业压力,还有“胃的乡愁”。
干货Part 1:5款亲测有效的新加坡秋冬暖汤,留学生必打卡
新加坡虽然热带,但雨季(11月-3月)湿冷感十足,本地汤品以滋补、祛湿为主,绝对是留学党的“续命神器”。
- 肉骨茶(Bak Kut Teh):这不是“茶”,是排骨药材汤!细节来了:新加坡分海南派(白胡椒味重,比如松发肉骨茶)和福建派(药材味浓,比如发起人肉骨茶),留学生常去牛车水店,人均15新币左右,记得点油条泡汤吃,亲测暖胃一级棒。
- 鱼头炉(Fish Head Steamboat):秋冬聚餐必备!细节支撑:通常用炭火或煤气炉上桌,汤底是奶白色的鱼骨熬制,留学生小组作业后常去“美味锅”这类店,人均20-30新币,建议加豆腐和蔬菜,热乎乎的一锅,社交破冰神器。
- 叻沙(Laksa):椰浆咖喱汤面,微辣暖身。细节:加东叻沙最出名,汤汁浓稠,留学生可在食阁花5-8新币搞定,记得挤点酸柑汁,解腻又提味,适合赶课间隙快速补充能量。
- 猪肚汤(Pig Stomach Soup):胡椒猪肚鸡,祛湿佳品。细节感知:“了凡猪肚汤”在牛车水,留学生常点套餐,包含米饭和小菜,人均12新币,汤里的胡椒能驱寒,雨天喝一碗,瞬间回血。
- 药材鸭汤(Herbal Duck Soup):滋补养生,适合熬夜党。细节:如“四马路鸭汤”,药材味适中,留学生可外卖,约10新币,搭配米饭,是期末复习时的“能量加油站”。
干货Part 2:留学生喝汤生存指南,避免踩坑
? 省钱技巧
食阁(Hawker Centre)比餐厅便宜一半,比如老巴刹,肉骨茶只需8新币;用Grab或Foodpanda外卖,常有优惠券,亲测省下2-5新币。
? 社交融合
约本地同学喝鱼头炉,学习用餐礼仪,比如用公勺舀汤;小组讨论后去喝叻沙,轻松话题增进友谊,留学社交拿捏了。
? 健康适配
药材汤可能含当归、枸杞,体质敏感者先试小份;细节支撑:新加坡餐饮习惯少盐,可要求“less salt”,避免水肿影响学习状态。
实用总结:亲测有效的2条喝汤提示
| 提示 | 为什么有用 |
|---|---|
| 用“小贩文化”APP查评分 | 避免踩雷,比如“Hawker Bee”显示松发肉骨茶评分4.5,留学生省时又吃得好。 |
| 雨天提前外卖点单 | 新加坡雨季外卖常延迟,亲测提前30分钟点,热汤准时到宿舍,不耽误复习。 |
留学新加坡,秋冬暖汤不止是美食,更是适应气候、融入本地生活的关键一环——从肉骨茶到药材鸭汤,这份指南帮你暖胃又暖心,轻松拿捏留学生活。


