说实话，去年9月刚送女儿入读巴黎第14区的国际初中（Lycée International de Saint-Germain-en-Laye合作校）时，我压根没想到——自己会因为食堂的一份胡萝卜泥，被校长请进校务委员会。
背景很简单：女儿总说午餐‘像在吃实验室糊’，两周瘦了1.2公斤。我翻了学校官网公布的每周菜单（2024年10月第2周PDF版），发现连续4天主食含高钠火腿酱，蔬菜仅出现1次西兰花（还是冷冻切块）。更意外的是，校方声明里写‘符合法国教育部营养标准’——可那标准，根本没单列国际生饮食适应性条款。
第一次提案是2024年10月15日家长开放日，我带了自制的杂粮饭团+蒸南瓜片，在教工茶歇角悄悄分给3位法籍助教。她们尝完脱口而出：‘Oui, c’est bien plus équilibré que notre purée!’（是的，这比我们的土豆泥均衡多了！）。可第二天校务组邮件回复：‘菜单由省级膳食中心统一配送，不可个性化调整’。
第二次撞墙是11月——我联合6位来自中国、韩国、墨西哥的家长，整理出12份医生手写建议（注明‘学生因餐食不适引发轻度肠易激’），递交到巴黎学区教育局（Rectorat de Paris）。结果被告知：‘国际部不适用普通公立校监管流程’。
转机出现在2025年1月：我偶然发现该校正在申请‘欧盟健康校园认证’（Eco-Schools Healthy Canteen Pathway）。立刻约见负责该项目的后勤主任，用中文+法文双语提交《国际生适配方案》：含本地有机农场合作意向书（SARL BioSeine已签意向）、低乳糖/无麸质选项清单、每月1次‘家校试餐日’机制。2月10日，新菜单上线——胡萝卜泥改成了烤根茎蔬菜拼盘，搭配藜麦杂粮饭。
现在每次接女儿放学，她都会晃着餐盒说：‘Maman, la patate douce est bonne!’（妈妈，红薯真好吃！）。原来，改变不是等来的，是在法国规则缝隙里，用母爱+数据+一点点倔强，一勺一勺挖出来的。
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