在爱尔兰留学，万圣节不烤Barmbrack算哪门子过节？

刚下飞机就闻到肉桂和葡萄干的香气——没错，爱尔兰人的节日，是从一口甜点开始的。

? 节日甜点不是点心，是社交入场券

在都柏林大学的第一周，我拎着超市买的巧克力蛋糕参加室友派对，结果被笑称‘像在过儿童生日’——这里过节，Barmbrack才是王道。

Barmbrack是爱尔兰万圣节的灵魂面包，混合了红茶泡软的葡萄干、肉桂、丁香，还有——关键来了——藏着小惊喜的“预言物”：布里克里包进亚麻线（预示单身）、戒指（预示结婚）、硬币（预示发财）。我室友咬到戒指那晚，全宿舍拍视频发TikTok，直接涨粉五百。

? 亲手做一次，比参加三场Welcome Party都管用

想快速融入本地圈？跟宿管阿姨学做Soda Bread就对了。这种苏打面包原料简单（面粉、酸奶、小苏打、盐），但每逢圣帕特里克节家家必烤。

我在高威租的房子，厨房墙上贴着手写食谱：‘Bake at 200°C for 45 mins, knock the bottom – if it sounds hollow, you’ve nailed it.’ 面包烤好那声“咚”，成了我和邻居每天打招呼的暗号。

? 圣诞季甜点图鉴：从学院晚宴到超市抢购战

爱尔兰圣诞甜点有三大件：

• Christmas Pudding：黑乎乎一坨？但它用白兰地点燃上桌的仪式感，能让你教授都举起手机录像。
• Minced Pies：手掌大小果馅饼，12月校园每个茶水间都堆满同事自带的版本，带中国辣条去交换？成功率+50%。
• Gløgg（热红酒）虽非甜点，但配杏仁和肉桂饼干喝，是图书馆通宵复习时的续命神器。

? 亲测建议：超市周三下午打折区蹲守限量版节日包装款，UCC学生卡还能额外打9折！

带一盒 homemade Barmbrack 去导师办公室，学术推荐信的机会可能悄悄+1。