"刚到温哥华的秋天，嗓子干得像被枫叶刮过，想泡杯姜茶加点‘天然’蜂蜜，结果买到的竟是掺糖浆的‘假蜜’——别笑，这事儿真不少见。"
? 看清标签：不是写‘Pure Honey’就是真货
在加拿大的超市里，很多瓶装蜂蜜写着“100% Pure Honey”，但你翻到成分表会发现——果葡糖浆悄悄藏在里面！亲测教训：认准Canadian Organic Regime (COR)认证标志，这才是真·有机本地蜜。
- 安大略产百花蜜：浓度高、结晶快，冬天像奶油一样绵密，适合抹全麦面包。
- 魁北克松树蜜：带点木质苦香，当地人爱配奶酪吃，初次尝试慎入。
- BC省冷压生蜜：未经高温处理，活性酶保留多，温水冲泡不超40℃，不然营养白搭。
? 去哪买最靠谱？ farmer's market 才是隐藏王者
别只盯着Loblaws或No Frills！真正拿捏品质的是每周六早上的farmer's market。比如多伦多的St. Lawrence Market，有个叫Dave的老蜂农，自家养了300箱蜜蜂，现场还能试吃。
小技巧：问他一句“Is it granulated naturally?”（是不是自然结晶），真货会点头；要是人工糖化，立刻心虚转移话题。
| 购买渠道 | 优点 | 风险提示 |
|---|---|---|
| 超市连锁 | 方便、价格透明 | 易混进口勾兑蜜 |
| 农场市集 | 可溯源、新鲜 | 季节性强，冬季难买 |
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