谁懂啊！第一次去Tesco买菜，看着一排‘未熟透却必须立刻处理’的硬番茄，我当场懵了——这哪是做饭？这是生存挑战。
? 小空间大智慧：英国租房党必备迷你厨房三剑客
- 电磁炉（Induction Hob）+耐热玻璃锅套装：英国家用灶台普遍是电磁炉，普通铁锅吸不住？亲测Tefal陶瓷涂层双耳锅（约£25）在Sainsbury's就能买到，煎牛排不粘底，煮咖喱不留色。
- 手持搅拌棒：超市土豆永远偏生？用Russell Hobbs 750W搅拌棒（£18），炖完直接搅成奶油土豆泥，室友以为你报了米其林速成班。
- 真空封口机（小众但神级）：Co-op鸡肉经常打折但吃不完？封口后慢炖6小时都不散，第二天做便当还被印度同学追着问链接。
? 从超市到厨房：专治‘水塌塌’食材的三大工具策略
UK蔬菜含水量高，青椒像泡过水，西红柿削皮都费劲。光靠刀工不行，得‘械’后出手：
| 问题食材 | 神器工具 | 实操场景 |
|---|---|---|
| 软南瓜/西葫芦 | 硅胶沥水篮（£5起） | 切片后静置10分钟，出水30%再炒，不再变成‘汤菜’ |
| 冷冻薯条太干 | 空气炸锅（Philips HD9215） | 180°C烤15分钟，外脆内软，完爆宿舍微波炉版 |
? 亲测总结：两条保命提示，让你少走一年弯路
Tip 1：别迷信国内炒锅！先确认宿舍是否支持燃气或大功率电器，多数只能用电磁炉+平底锅组合。
Tip 2：Amazon Student首单8折券留着买厨具！一个带刻度密封盒（£7.9）能帮你搞定一周meal prep。
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