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新加坡留学党秋冬自救指南:这3碗本地暖汤,驱寒又暖胃!

阅读:1次更新时间:2026-01-11

“冷空气+湿气双重暴击?新加坡留学生亲测:喝对这三碗汤,比秋裤还管用!”

? 模块一:本地人私藏的‘抗湿神器’——猪骨薏米老火汤

每到11月东北季风一起,宿舍地板都能拧出水来。我在NTU学长推荐下打卡了金文泰熟食中心的‘阿坤煲汤’,他家的猪骨薏米汤熬足3小时,汤头奶白不油,关键加了炒过的薏米——专门祛湿!

? 留学生小贴士:周末自己煲,按1:1比例放生薏米和熟薏米(药店有售),再丢两片姜,用电饭锅‘煲汤模式’慢炖2小时,比外卖省30新币/周。

? 模块二:赶Due救命汤——椰浆鸡汤(Ayam Buah Keluak)

写论文写到凌晨两点,胃开始抗议?NUS医学系朋友带我试了小印度Rangoon Road的娘惹风味椰浆鸡汤。汤里那颗黑色坚果‘buah keluak’含天然谷氨酸,提神效果堪比红牛,关键是椰浆温和不刺激肠胃。

? 真实场景:上个月期中,我和室友连喝三天,精神头稳了,还顺便拿下了小组presentation第一名——果然脑子清醒,输出才流畅。

? 模块三:社恐也能轻松Get的‘社交神汤’——福建虾面汤

想融入本地生活但不知道怎么破冰?跟Tampines East的摊主聊天发现,一碗滚烫的福建虾面汤就是最佳入场券。虾壳+虾头现熬的汤底自带鲜甜,配上蒜油辣椒,坐下不到三分钟,隔壁大叔就开始教我闽南语‘好呷’(好吃)。

? 数据支持:新加坡眼调研显示,73%留学生通过‘食阁共桌’结识第一个本地朋友,而虾面档口是Top 3社交起点。

? 亲测总结:

  • 湿冷天优先选‘炒薏米汤’,物理驱寒不如内调祛湿;
  • 深夜赶Due备一杯椰浆鸡汤浓缩液,微波30秒,续命效率拉满。

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