在新西兰洗菜踩过坑？留学生亲测的本地食材清洁指南
刚来奥克兰租了间小公寓，第一天炒个青菜差点‘上刑场’——吃完拉肚子整整两天，后来才知道：这里的蔬菜根本不建议用国内那套‘清水冲三遍’打法。
? 新西兰超市蔬菜有多‘野’？本地卫生标准全解析
- 叶菜带土上架是常态——Countdown卖的菠菜根部沾着泥点子，不是坏了，而是未预清洗，符合MPI（初级产业部）允许的‘农场直供原生态’标准。
- 禁止使用含氯水冲洗食用农产品——和美国不同，NZFSA规定家庭不得自行添加消毒剂，避免化学残留。
- 推荐流水+浸泡+搓洗三步法，尤其是从Farmers Market买来的有机胡萝卜，缝隙里的黑土必须手动刷净。
? 洗菜实操三件套：留学生的厨房救命组合
- 果蔬清洗刷：Pick&Go门口$2.5的软毛刷，专搓土豆、南瓜这类粗皮菜，比手洗干净3倍。
- 不锈钢滤盆：Flatmates合买的双层盆，内层泡菜外层接水，节省水资源——记得每两周用白醋煮一遍防霉。
- 冷开水浸泡法：对付草莓和葡萄最灵，加一勺食用小苏打，泡5分钟后流水冲，虫卵霉菌全漂走。
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