"刚搬进伦敦合租屋，我因为没洗羽衣甘蓝进了急诊——原来英国土豆上真的有泥也能卖！"
1 认清超市标签：不是所有‘Ready to Eat’都能直接啃
在Tesco买的即食沙拉盒，背面小字写着‘Washed but not sterile’（已清洗但非无菌），结果室友吃完腹泻三天。英国食品标准局（FSA）规定：只要未经过高温杀菌，生食农产品必须二次清洗。
- 草莓买回立刻用白醋水（1:3比例）泡10分钟，比自来水冲洗多去除60%农残
- 预包装切块菠萝也要再冲一遍——曼彻斯特大学宿舍楼冰箱旁贴着健康提醒：‘Cross-contamination is real!’
2 自来水够用吗？英国水质决定你该怎么洗
伦敦以硬水著称，水垢多但符合饮用标准；而格拉斯哥部分地区使用山地水库水，建议过滤后用于清洗入口食材。
| 城市 | 推荐清洗方式 | 原因 |
|---|---|---|
| 伦敦 | 流动自来水冲洗30秒+晾干 | 高钙水质可辅助杀菌 |
| 爱丁堡 | 滤水壶过滤水冲洗 | 降低泥腥味残留 |
3 厨房神器TOP2：英国学生党清洗装备亲测榜
伯明翰租屋女孩的血泪经验：不要买超声波清洗机！功率太弱，不如手动刷洗靠谱。
- 双面海绵刷（Amazon UK 搜‘vegetable scrubber’）——对付罗马花椰菜缝隙里的虫卵一刷一个准
- 折叠沥水篮（IKEA PS 限量款）——可立在水槽边，避免洗完堆在台面滋生细菌
亲测有效Tips：
① 别迷信‘有机=免洗’！布里斯托农场直送的胡萝卜我也要刷皮；② 洗完务必用厨房纸彻底擦干再入 fridge，潮湿是霉变加速器！
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