在新西兰买海鲜怎么拿捏新鲜度和价格？亲测这5招真香！

? 看这3个细节，秒辨海鲜真假鲜

• 鱼眼要像玻璃珠：别买眼球塌陷发灰的！当天捕捞的鲷鱼或蓝鳕，眼睛清澈凸出，反光明显。
• 虾头不发黑：冷冻虾仁可以买，但整只冷鲜虾如果头部变黑，说明已放置超48小时，甜味全无。
• 贝类会“吐沙”：在Ponsonby农贸市场挑青口，轻轻敲壳，活的会闭合。回家泡盐水，2小时吐净泥沙才算能入口。

? 这样买，省钱又不吃亏

别一上来就去New World！本地人教你“错峰捡漏”：

• 周四下午4点后逛菜市场：Epsom Auctions Market傍晚清仓，三文鱼腩$12/kg（平时$25+），贴着“Reduced Today”标签的基本是当日新到。
• 认准‘Local Catch’标识：超市冰台上写明渔船名和靠港日期的（比如‘F/V South Sea, landed yesterday’），比进口货贵不了多少，口感甩两条街。
• 组团拼单帝王蟹：一人买整只太贵？和室友在Flatchat群约，四人分一只King Crab只要$35，还包砸钳工具。