在英国怎么抢到热门餐厅的座位？这3招亲测有效！

“朋友来了伦敦，结果网红餐厅一家都订不到？”——别急，不是你运气差，是没拿捏对英国餐厅预约的‘潜规则’。

▶ 提前7天+设闹钟：最佳放票时间别错过

Booking.com 和官网不是唯一出路！英国热门餐厅像Dishoom、Flat Iron 大部分座位会在官网预订系统每天中午12点更新未来7天的时段。我和室友曾连续三天11:58蹲点，结果第4天提前5分钟刷新——秒进！成功订到周五晚上8点的双人位。

? 建议：手机设好每周一上午11:55提醒，目标餐厅提前收藏，避免临时翻找。

▶ 灵活调整时段和人数：避开高峰才有戏

实测发现，像Burger & Lobster 这类店，晚上7-8点大桌（4人以上）基本秒光，但如果你愿意拆成两桌、或改到6:30/8:30，成功率直接翻倍！有次为了请教授吃饭，我试着改成两人两轮用餐，居然轻松拿下主厨推荐套餐。

还有个小技巧：选“吧台座”或“高脚桌”——这些位置很多人忽略，其实一样吃得香，还更易订！

• 晚上6:30前或9点后，空位概率增加40%+
• 2人小桌比4人组更容易拼进零散时段
• 吧台座常可现场加位，适合临时约饭不挑环境

▶ 善用等位神器+社交求助：多管齐下不踩空

英国不少餐厅用Chope 或 OpenTable 系统，一旦有人取消，会立刻释放座位。我装了OpenTable App，打开“临近提醒”功能，有一次刷到Soho神户牛烧肉店 晚上7:15有两人取消，立刻下手成功捡漏！

另外，别小看留学生微信群和Uni Buddy小组！去年圣诞季我在UCL华人圈发了个求购信息，居然有人转让已订好的Brunch位，还只收原价！