「周末约朋友来家喝咖啡，想做个蓝莓芝士蛋糕，结果奶油奶酪买不到？」——刚到墨尔本的你可能根本不知道，澳洲超市的烘焙区藏得有多深！
1. 超市怎么“拿捏”基础材料？哪些品牌最亲民？
Coles和Woolworths是澳洲本土双巨头，看似普通，但Golden Gaytime冰激凌都不如它们的Philippine Coconut Milk Powder适合做椰子戚风！重点看货架第二层——本地人常买的Pioneer baking mix比单买面粉+泡打粉便宜30%。别傻傻买Cream Cheese Block，推荐Mainland Creamy Cheese Spread，质地更顺滑，还不用提前软化。
2. 小众材料去哪“挖宝”？亚洲超市才是隐藏副本！
悉尼Chatswood的一又二分之一生活超市（Half Time Supermarket），日本抹茶粉直接对标京都宇治，每罐仅$9.5，比淘宝代购还便宜！墨尔本Box Hill的Newtown Supermarket二楼冷柜藏着韩国幼砂糖（Fine Sugar），做马卡龙不结块，亲测成功率提升一半。更别说那些Dollar Tree里$2搞定的裱花袋和油纸——省下的钱够吃一顿火锅！
3. 网购备货指南：Bulk采购不踩坑的3个细节
- Baking Love AU官网：5kg低筋面粉包邮$38，但要等5天——考试周前别临时下单！
- 关注Facebook Marketplace群组，经常有人转手未开封的吉利丁片或食用金箔。
- 用Student Flapjack Club学生码能领15% off烘焙工具套装，电动打蛋器只要$25！
?亲测提示：每周三Coles下架日，冷藏烘焙材料半价清仓；另外，本地教会市集周末常有家庭自制果酱和坚果碎，便宜又新鲜，社交+采购一举两得！
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