留学新西兰必尝的节日甜点有哪些？这些地道美味你拿捏了吗？

圣诞节在奥克兰合租屋里被室友拉去烤Pavlova，我才明白：原来甜点才是新西兰的节日灵魂！

?? 节日C位甜点：Pavlova不只是蛋白酥，更是社交入场券

每到夏天圣诞季，新西兰人家家户户端出的Pavlova可不是普通甜点——外脆内绵，顶上堆满鲜奶油和奇异果、 Kiwi水果，简直就是‘甜品界的霍比屯’！

亲测经验：我在惠灵顿参加Homestay家庭聚会时，女主人说“谁带Pavlova谁就是主角”。于是我提前两天练手，结果烤裂了——本地同学教我：低温慢烤（120°C 1.5小时）+关火焖一晚，才算真正入门。

? 圣诞市场隐藏款：Anzac Biscuits背后有故事

逛奥克兰Viaduct Harbour圣诞市集时，空气里全是焦糖燕麦香。原来Anzac Biscuits（澳新军团饼干）是百年传统：用燕麦、椰丝、黄金糖浆做成，二战时期寄给前线士兵也不会碎。

细节提醒：超市买不到新鲜版！必须去社区义卖摊或学校国际生烘焙坊，我花5刀买到一罐，配咖啡吃完全停不下来——现在自己囤了配方：黄油融化后加黄金糖浆，搅拌至冒泡立刻离火，超关键！

? 想融入Kiwi圈子？这些甜点社交规则要拿捏

• 夏天过圣诞不烤火鸡，带Pavlova去BBQ才是硬通货
• 别空手去教授家做客——一盒自制Anzac饼干能拉近距离
• 大学烘焙义卖（Bake Sale）是交友好机会，我靠卖Lemon Slice加了8个本地好友

小众但惊艳：Lemon Slice（柠檬方块）也是Kiwi心头好——酸甜凝乳层+饼干底，在梅西大学学生会常断货。