刚到韩国寄宿家庭,第一次赶上中秋聚餐,手刚伸向那盘泡菜——阿姨眼神都变了!
1. 餐桌布置:白布+方桌+9道菜,一个都不能少
韩国传统节日如中秋节(추석)、春节(설날),家里一定铺纯白餐布,不是为了好看,是象征‘洁净与敬祖’。
用正方形矮桌(상),长辈坐北朝南,小辈围坐四周。亲测:我第一次坐错方位,被委婉提醒‘那边是奶奶的位置’,脸直接发烫。
菜必须是单数,通常是9道:煎饼、烤肉、凉拌野菜、年糕汤、水果等一字排开。我室友说漏嘴:‘少一道,祖先会觉得你家穷……’
2. 菜品选择:不能先动泡菜,鱼头别乱翻
桌上那碟泡菜(김치)千万别先夹!它是‘配角’,第一筷要留给煎饼或烤肉。
有一回我饿急了先吃泡菜,邻居阿嬷笑着摆手:‘年轻人啊,得从主菜开始。’ 后来才知道这是尊重食材等级。
整条鱼上桌时,鱼头对着长辈。吃完想翻面?不行!要说 ‘머리 넘길까요?’(要翻头吗?),等主人点头才能动。
我朋友不知道,直接把鱼翻过来,当场冷场三秒……从此得名‘翻鱼杀手’。
3. 座位安排:谁坐哪早有剧本,不是随便坐
传统韩屋是‘炕房’(온돌),席地而坐。最尊贵位置叫 ‘대향’(对向门的北侧),留给最年长者。
留学生常犯错:进门看到空位就坐。但实际要看主人手势,或者等长辈落座再跟着坐。
有个真实案例:中国学生坐了爷爷的位置,全家拍照都推迟了5分钟,最后人尴尬地换到角落。
记住口诀:‘北尊南卑,左上右下’,和中国古代礼仪有点像。
? 亲测提示:去韩国家庭过节,提前问一句‘座次怎么安排?’,瞬间显得懂礼又贴心;夹菜记得从自己面前开始,别跨区域‘偷袭’远处的炸鸡。


