在新加坡吃西餐总踩坑？这3个礼仪细节让你瞬间拿捏高端局

“刀叉摆错位置被侍应生多看两眼？”——别笑，这事儿真在滨海湾金沙的米其林餐厅发生过，主角还是咱中国留学生。

?️ 餐具摆放：不是随便放，而是‘语言’

在新加坡高端西餐厅，比如Wolves at Dempsey或Odette，餐具不是装饰品，你的一举一动都在“说话”。

• 休息信号：刀叉呈‘八’字搭在盘上，左叉右刀，尖朝内——意思是“我没吃完”。
• 结束信号：刀叉并排斜放4点钟方向，叉背朝上，刀刃向内——这才是“吃完了，请收走”。
• 亲测细节：去年我在CapitaSpring顶楼Braci餐厅用餐，叉子没摆对，服务员愣是等了5分钟才敢上前——场面一度尴尬到脚趾抠出滨海湾花园。

? 用餐顺序：从外到内，像剥洋葱一样

别急着用最里面的叉子！新加坡正式西餐都遵循“由外向内”原则。你面前可能有三四副刀叉，每一对对应一道菜。

⚠️ 新加坡本地变体：一些融合餐厅如Zén at St. Regis会把汤匙与叉子同放左侧，注意观察邻桌或稍作等待。

? 实用总结：两个动作稳住全场

1. 入座先别动：等所有人都上齐第一道，再拿起最外侧餐具；新加坡人讲究同步性，别做那个提前开动的“显眼包”。

2. 不确定就模仿：观察服务生撤盘节奏，或悄悄瞄一眼邻桌怎么用——在National Gallery餐厅这么干，救了我三次社死现场。

留学不止学术，一顿饭也可能影响你的社交圈层。